Unsere aktuelle Speisekarte
Anbei finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Zusätzlich können Sie sich diese im praktischen .pdf Format herunterladen.
Knackjet
„Kleines Salatallerlei“ Kleiner gemischter Salat mit Preiselbeerdressing | 3.90 EUR |
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kleiner „Salat mit Hähnchenstreifen“ Warme Hähnchenbruststreifen auf einem knackigen, bunten Salatbett angerichtet, mit Joghurtdressing und Hausbackenem serviert | 5.20 EUR |
großer „Salat mit Hähnchenstreifen“ Warme Hähnchenbruststreifen auf einem knackigen, bunten Salatbett angerichtet, mit Joghurtdressing und Hausbackenem serviert | 9.70 EUR |
kleiner „Schopska-Salat“ Kleiner gemischter Salat mit Gurken- Tomaten- und Schafskäsewürfeln und roten Zwiebeln | 4.30 EUR |
großer „Schopska-Salat“ gemischter Salat mit Gurken- Tomaten- und Schafskäsewürfeln und roten Zwiebeln | 8.60 EUR |
Süppchen
Fruchtiges Tomatensüppchen mit einer Gin-Sahnehaube | 3.35 EUR |
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„Waldpilzsuppe“ verfeinert mit reichlich gewiegter Petersilie | 3.35 EUR |
Suppe „Bauernlümmel“ Schmackhafte Suppe nach dem Rezept eines russischen Wandersmannes | 3,35 EUR |
Vom kühlen Nass
„Guter Fang“ Goldgelb gebratenes St.Petersfischfilet überbcken mit Basilikumpesto Tomate- und Mozzarella angerichtet auf Kartoffel-Spargelemüse | 11.20 EUR |
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„Stralauer Fischzug“ Goldbraun gebrutzeltes Zanderfilet an Schmorgurken mit Dijon-Senfkartoffeln zu Tisch getragen | 14.60 EUR |
Für ein oder zwei Köpfe
„Brotzeitbrett´l für eine Person“ Ein Arrangement aus frischem Hackepeter, Schwarzwälder Schinken, Lachsschinken, hausgemachter Bulette, Rauch- und Briekäse, Pfefferbeißer, Schmalz, Butter, Gurkenvariation und hausgebackenes Landbrot | 8.50 EUR |
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„Brotzeitbrett´l für zwei Köpfe“ Ein Arrangement aus frischem Hackepeter, Schwarzwälder Schinken, Lachsschinken, hausgemachter Bulette, Rauch- und Briekäse, Pfefferbeißer, Schmalz, Butter, Gurkenvariation und hausgebackenes Landbrot | 16.90 EUR 2 Personen |
„Gutsherrenplatte“ Ein geschmackvolles Arrangement, bestehend aus saftigem Spanferkelbraten, pikantem Hirschbraten und knuspriger Entenkeule, zu Tisch getragen samt Fingermöhrchen, Rosenkohl, Rotkohl sowie Bauernkloß | 15.90 EUR |
„Gutsherrenplatte“ Ein geschmackvolles Arrangement, bestehend aus saftigem Spanferkelbraten, pikantem Hirschbraten und knuspriger Entenkeule, zu Tisch getragen samt Fingermöhrchen, Rosenkohl, Rotkohl sowie Bauernkloß | 31.80 EUR 2 Personen |
Vom Gutshof
„Rösch gebratene Entenkeulen“ 1 knusprig gebrutzelte Entenkeule, geschmackvoll angerichtet mit Apfelrotkohl, angeschwenktem Rosenkohl und Bauernkloß | 10.10 EUR |
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„Geflügelpfanne Bauernlümmel“ Feine Geflügelstreifen mit Zwiebeln und Cremechampignons in der Pfanne gebraten und samt Mandelreis zu Tisch getragen | 10.70 EUR |
„Poulardenbrust “ Mit würzigem Tomaten-Kräuterpesto gefüllte Hähnchenbrust, in der Pfanne goldbraun gebraten, serviert auf Orangen-Zucchini-Bandnudeln | 10.80 EUR |
Aus Wäldern und Fluren
„Jägeressen“ Herzhaft gewürzter Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle | 12.50 EUR |
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„Försters Leibspeis“ Pikanter Hirschbraten samt Rotkohl und Petersilienkartoffeln zu Tisch getragen | 12.90 EUR |
Für Frau un Mann – aus Topp un Pfann
„Kutschersteak“ Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Kartoffelkroketten und eine kleine Salatgarnitur | 11.10 EUR |
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„Große Schinkenhaxe“ Große, knusprige Schweinshaxe, mit Schwarzbiersoße, Sauerkraut und Bratkartoffeln in der Pfanne angerichtet | 12.60 EUR |
„...des Gutsherrn liebstes Vieh“ Zarter Sauerbraten nach alter Tradition zubereitet, serviert mit Apfelrotkohl und Bauernkloß | 10.40 EUR |
„Omas Filettopf“ Filetgeschnetzeltes vom Schwein samt Zwiebeln angeschwenkt, mit Cremechampignons und Kartoffelmus von unseren Mägden in der Pfanne serviert | 11.90 EUR |
Saftiger Spanferkelbraten zu Tisch getragen samt hausgemachtem Rotkohl und Stampfkartoffeln | 10.40 EUR |
„Filetspieß Bauernlümmel“ Im Kochgeschirr serviert, gut gebratener Filetspieß, abwechselnd bestückt mit Schweinefilet, buntem Paprika und Zwiebeln, gereicht mit in Butter angeschwenktem Pfannengemüse, Kroketten und Paprikasoße | 12.90 EUR |
„Braumeistersteak“ Mit Käse und rohem Schinken gefülltes, paniertes, in der Pfanne goldbraun gebratenes Schweinerückensteak, angerichtet mit Butterbohnen und deftigen Bratkartoffeln | 11.80 EUR |
„Schnitzel nach Wiener Art“ Knusprig gebratenes Schweineschnitzel, zu Tisch getragen mit Blumenkohl, Semmelbutter und Petersilienkartoffeln | 10.50 EUR |
„Landmannschmaus“ Saftig gebrutzeltes Rumpsteak mit naturbelassenem Fettrand, serviert samt Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Schmand und kleiner Salatbeilge | 16.50 EUR |
Vegetarische Gerichte
„Lümmels Gemüsepfanne“ Pikantes Pfannengemüse, bereitet aus Zucchini, Staudensellerie, buntem Paprika sowie Cocktailtomaten, nebst Butterspätzle im Kochgeschirr serviert | 9.40 EUR | ||||||
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"Bauernschmaus" Bauernfrühstück mit Tomate und Frühlingszwiebeln(ohne Speck) | 7.90 EUR | ||||||
„Gesindeessen“ 2 hausgemachte Grünkernbratelinge auf Tomatensoße, Stampfkartoffeln und frischem Zucchinigemüse | 9.40 EUR | ||||||
| 8,10 EUR |
Aus de Berliner Küche
„Stroh und Lehm“ Zünftiges Rieseneisbein, angerichtet mit Sauerkohl, hausgemachtem Erbsbrei und gekochten Kartoffeln | 11.80 EUR |
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„Berliner Teller“ 1 saftige Scheibe Kaßler, 1Rostbratwürstchen und eine Berliner Bulette mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln aufgetragen | 9.60 EUR |
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Deftiges zum Bier
„Pikantes Würzfleisch vom Schwein“ mit würzigem Käse im Näpfchen überbacken | 4.10 EUR |
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Aus unserer Backstube
"Hausgebackener Flammkuchen Hawaii" überbacken mit Kochschinken, Ananas & Käse | 8.10 EUR |
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„Hausgebackener Flammkuchen“ traditionell belegt mit Zwiebeln, Speck und Käse | 7.20 EUR |
Für süße Naschkatzen
Frischer Kaiserschmarr´n mit warmen Amaretto-Zwetschgen, gehobelten Mandelplättchen und Puderzucker gereicht | 4.90 EUR |
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Crepe Suzette gefüllt mit Blaubeerkompott an Orangensoße | 4.70 EUR |
Frischer Obstsalat aus Früchten der Saison im Glas servier | 4,60 EUR |
