Unsere aktuelle Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte.

Von flüssig bis knackig

Fruchtiges Tomatensüppchen (vegetarisch) 3,50 EUR
mit einer Sahnehaube
Waldpilzsuppe 3,90 EUR
mit Speck und frisch gewiegter Petersilie
Suppe „Bauernlümmel“ 3,90 EUR
Schmackhafte Soljanka nach dem Rezept eines russischen Wandersmannes
Deftige Gulaschsuppe 3,90 EUR
gereicht mit Paprika und Schmand
Pikantes Würzfleisch vom Schwein 5,90 EUR
mit würzigem Käse im Näpfchen überbacken
Kleines Salatallerlei 4,80 EUR
Kleiner gemischter Salat mit Kräuter-Vinaigrette
Kleiner Salat mit Hähnchenstreifen 6,80 EUR
Hähnchenbruststreifen auf einem knackigen, bunten Salatbett angerichtet und mit French-Dressing und Brot serviert
Großer Salat mit Hähnchenstreifen 10,70 EUR
Hähnchenbruststreifen auf einem knackigen, bunten Salatbett angerichtet und mit French-Dressing und Brot serviert
Kleiner Schopska-Salat 5,70 EUR
Mit Balsamico-Dressing marinierte Gurken und Tomaten, dazu Schafskäsewürfel und rote Zwiebeln
Großer Schopska-Salat 9,90 EUR
Mit Balsamico-Dressing marinierte Gurken und Tomaten, dazu Schafskäsewürfel und rote Zwiebeln

Für Frau un Mann – aus Topp un Pfann

Kutschersteak 15,90 EUR
Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Kartoffelkroketten und Rohkostsalat
Schinkenhaxe 15,90 EUR
Knusprige Schweinshaxe, mit Schwarzbier-Honigsoße, Sauerkraut und Bratkartoffeln
...des Gutsherrn liebstes Vieh 15,90 EUR
Zarter Sauerbraten in Rosinensoße, serviert mit Apfelrotkohl und Bauernkloß
Landmannwickel 16,80 EUR
Zwei deftige Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke, gereicht mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
Omas Filettopf 15,90 EUR
Filetgeschnetzeltes vom Schwein samt Zwiebeln angeschwenkt, mit Gartenchampignons und Kartoffelstampf, von unseren Mägden in der Pfanne serviert
Braumeistersteak 15,90 EUR
Mit Käse und Schwarzwälder Schinken gefülltes, paniertes Schweinerückensteak, angerichtet mit Butterbohnen und deftigen Bratkartoffeln
Filetspieß „Bauernlümmel“ 16,90 EUR
Gut gebratener Filetspieß, abwechselnd bestückt mit Schweinefilet, buntem Paprika und Zwiebeln, gereicht mit in Butter gebrutzeltem Pfannengemüse, Kroketten und Paprikasoße
Saftiger Schweinsbraten 14,90 EUR
Zu Tisch getragen samt hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
Schnitzel nach Wiener Art 14,90 EUR
Zwei knusprig gebratene Schweineschnitzel, serviert mit Blumenkohl, Semmelbutter und Petersilienkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Lümmels Gemüsepfanne 10,90 EUR
Buntes Pfannengemüse, Tomaten, nebst Spätzlen serviert
Bauernschmaus 9,90 EUR
Bauernfrühstück zubereitet mit Tomate und Frühlingszwiebeln in der Pfanne serviert (Speck auf Wunsch +0,80 EUR)
Lümmels Ofengemüse 12,50 EUR
Blumenkohl, Brokkoli, Fingermöhren, Rosenkohl und Kartoffeln mit Hollandaise und Käse gratiniert

Vom kühlen Nass

Käpt’ns Fang 14,80 EUR
Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remouladensauce dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
Stralauer Fischzug 16,90 EUR
Goldbraun gebrutzeltes Zanderfilet an Schmorgurken und Dijon-Senfkartoffeln

Aus Wäldern und Fluren

Jägeressen 15,90 EUR
Herzhaft gewürzter Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
Försters Leibspeis 16,90 EUR
Pikanter Hirschbraten samt Rotkohl und Petersilienkartoffeln zu Tisch getragen

Vom Gutshof

Rösch gebratene Entenkeule 14,90 EUR
Eine knusprig gebrutzelte Entenkeule, geschmackvoll angerichtet mit Apfelrotkohl, angeschwenktem Rosenkohl und Bauernkloß
Geflügelpfanne Bauernlümmel 12,90 EUR
Feine Geflügelstreifen mit Zwiebeln und Champignons in der Pfanne gebraten und samt Kartoffelstampf zu Tisch getragen
Poulardenbrust 15,90 EUR
Mit würzigem hausgemachtem Basilikum-Pesto gefüllte Hähnchenbrust, auf Orangen-Kirschtomatensahnesoße-Bandnudeln

Aus der Berliner Küche

Stroh und Lehm 15,90 EUR
Zünftiges Rieseneisbein, angerichtet mit Sauerkohl und Erbspüree dazu gekochte Kartoffeln
Berliner Teller 14,90 EUR
Eine Scheibe Kasselerkamm, Rostbratwürstchen und eine Berliner Boulette mit Sauerkraut und Kartoffelstampf aufgetragen
Berliner Boulette 13,90 EUR
Zwei Bouletten mit Mischgemüse und Kartoffelstampf dazu Setzei
Nantes Leibspeis 13,90 EUR
Zwei Scheiben gebratener Kasselerkamm mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

Für ein oder zwei Köpfe oder Deftiges zum Bier

Gutsherrenplatte 1 Person: 19,80 EUR
2 Personen: 38,50 EUR
Ein geschmackvolles Arrangement, bestehend aus saftigem Schweinsbraten, pikantem Hirschbraten und knuspriger Entenkeule, zu Tisch getragen samt Möhrchen, Rosenkohl, Rotkohl sowie Bauernkloß
Brotzeitbrettl für ein oder zwei Köpfe 1 Person: 11,50 EUR
2 Personen: 21,00 EUR
Ein Arrangement aus Mettwurst, Schwarzwälder Schinken, Lachsschinken, hausgemachter Boulette, Rauchkäse und Brie, Pfefferbeißer, Sülzstück, Schmalz, Butter, Gewürzgurke und gebackenem Landbrot

Für den kleinen Hunger

Eisbeinsülze 12,90 EUR
Hauseigene Eisbeinsülze mit Remouladensauce und deftigen Bratkartoffeln
Matjes nach Hausfrauenart 12,90 EUR
Edle Matjesfilet in hauseigener Apfel-Zwiebel-Sahne-Soße, gereicht mit Butterkartoffeln
Flammkuchen traditionell 9,70 EUR
mit Zwiebeln, Speck und Käse
Flammkuchen Hawaii 10,90 EUR
mit Kochschinken, Ananas und Käse
Flammkuchen 10,90 EUR
vegetarisch mit frischem Gemüse belegt

Für Naschkatzen

Frischer Kaiserschmarrn 6,90 EUR
mit warmen Amaretto-Zwetschgen, gehobelten Mandelplättchen und Puderzucker gereicht
Rote Beerengrütze 4,50 EUR
mit Vanillesoße und Sahnehaube
Hausgemachter Apfel- oder Pflaumenstreuselblechkuchen 3,80 EUR
auf Vanillesauce mit Sahne